【環(huán)球時快訊】春節(jié)期間健康飲食防感染提示【健康幸福過新年】(9)
1
(資料圖片)
提升免疫力,防感染,促康復(fù)
未感染新冠的居民朋友要保持良好的個人衛(wèi)生和防護習慣,堅持戴口罩、勤洗手、少外出、慎聚集,合理膳食,適量運動,堅持就是勝利。
新冠病毒感染者在康復(fù)期,要保證魚、禽、瘦肉、蛋、奶、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白的適量攝入。
有不適癥狀的可選擇相應(yīng)的食養(yǎng)方幫助調(diào)理(參見“健康中國”公眾號2022年12月20-21日和2023年1月9-12日系列內(nèi)容),促進消化道等功能逐步修復(fù)。
同時注意不要進補太多、太急,調(diào)適情緒,循序漸進恢復(fù)身心良好狀態(tài)。
2
飲食有度,避免暴飲暴食
食不過飽,建議只吃七八分飽。若某一餐或某天“暴飲暴食”了,其他餐次可適量控制。
珍惜食物,摒棄鋪張浪費。多人同桌要使用公筷公勺,防范疾病傳播。
3
葷素搭配,蔬菜水果不能少
春節(jié)的餐桌,保證適量魚禽肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白的同時,不能少了富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的蔬菜水果。
建議餐餐吃蔬菜,深色蔬菜占一半,天天吃水果。
在外點餐也要做到葷素搭配、粗細搭配、營養(yǎng)均衡。
購買包裝食品要看標簽,了解配料、營養(yǎng)成分和保質(zhì)期。
4
控制"三高"食物、刺激性食物
烹調(diào)時要有意識控制油、鹽、糖的使用,多蒸煮少煎炸。
避免進食過多重口味食物,如油炸油煎食物、腌制熏制食物、過于辛辣刺激的食物等,少喝含糖飲料。
零食不宜吃太多,不影響正餐為宜。
盡量選擇營養(yǎng)價值高、天然原味食物,如魚蝦、新鮮水果等。
堅果推薦吃原味,每天一小把即可。
5
規(guī)律進餐、適量運動
充足睡眠
春節(jié)期間盡量保持日常作息規(guī)律,做到一日三餐定時定量。
倡導(dǎo)積極的身體活動或運動,保持吃動平衡、充足睡眠。
6
良好衛(wèi)生操作
防范食源性疾病
家庭烹飪要注意衛(wèi)生操作,做好清洗消毒。
加工和盛放生肉、水產(chǎn)和蔬菜的器具要與熟食分開,在冰箱儲存時也要分隔存放。
菜肴要燒熟煮透,糕點、涼拌菜、熟食鹵味等冷食類食品可少量多次制作,以24小時內(nèi)吃完為佳,不要存放超過48小時。
注意防范風險,不食來歷不明的野菜野果等。
謹防酵米面、自制藥膳藥酒、變質(zhì)甘蔗等食物中毒。
來源:國家食品安全風險評估中心、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所
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