【資料圖】

健康功效：

西蘭花：和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨

玉米：健脾、利水、祛濕

黃瓜：利水、清熱、解毒

菜譜做法：

1.滑子蘑清洗干凈。鍋里燒沸水，先把滑子蘑焯一下，然后把掰成小朵的西蘭花也在水里焯一下。撈出來(lái)瀝干水分

2.玉米切粒，其余的都切片

3.鍋里放植物油，七成熱后放胡蘿卜翻炒

4.把西蘭花和玉米粒倒進(jìn)鍋里繼續(xù)劃拉炒，為什么這個(gè)順序呢，是根據(jù)食物的易熟程度安排的

5.最后把蘑菇和黃瓜片扔進(jìn)鍋里，加適量鹽，翻炒幾下撒點(diǎn)蒜末就可以出鍋了

菜譜小貼士：

在用胡蘿卜做菜時(shí)，最好用熱油炒或與肉同燉，這樣才能使胡蘿卜素有利于人體的消化吸收