(資料圖片)

作為如今國內白酒產品代表作之一,也承載著洋河股份業績的主要帶動力量的戰略大單品夢之藍M6+,一直以來以高品質、大格局打入市場,成為消費者心目中高端白酒的代表,尤其是其“醇厚有加,回味無窮”的口感獲得了市場無數好評,深受大眾青睞的同時也打響了洋河的“品質革命”。

為何夢之藍M6+會如此受到消費者的偏愛?絕不僅僅是因為更時尚的外觀、550毫升更具性價比的外觀以及“三控多聯、四位一體”的組合式防偽。歸根結底,還是依托洋河股份的品牌優勢造就的出眾的品質和口感。

洋河夢之藍M6+在基于老版夢之藍M6優勢的基礎上,選用了產自夢之藍中央酒區百年窖池的頭排酒,加入了更多的陳年老酒,經過180天的超長發酵時間,使得產品在香氣、口感、后味三個方面得到全面升級.酒體更厚實,更有層次感。

在現代化釀酒工藝充斥市場的情形下,老酒已經顯得彌足珍貴,目前市場上很多品牌的白酒,無論是其口感還是味道,都幾乎沒有太大的差別,這恰恰是因為這些白酒產品沒有老酒作為支撐。上市即火爆的“夢之藍M6+”憑借著老酒優勢,塑造出其綿柔、醇厚的口感,盡顯高端品質。

千年老窖萬年糟,酒好還需窖池老。洋河釀酒始于漢代,興于隋唐,隆盛于明清,具有千余年的釀酒歷史。如今的洋河股份共有7萬余口窖池,夢之藍中央酒區擁有中國最大的古窖群落,現存有明清老窖2020條,其中明朝洪武年間老窖89條(窖齡600余年),明朝萬歷年間老窖523條(窖齡400余年),清朝光緒年間老窖1408條(窖齡100余年),這些古窖池歷經數百年持續不斷釀酒,形成了微生物生態環境構成了不可復制的釀酒、儲酒優勢。洋河地下酒窖內共有陶壇3800余只,儲酒陶壇壇齡在百年以上。

由于生產工藝、貯存時間等條件限制,一些企業的老酒存儲量并不是很充沛,不足以在產品中添加足夠的老酒量,產品的品質自然達不到理想狀態。洋河股份深知,規模對于品質的重要性:規模越大,微生物環境越好;規模越大,越有能力儲酒;規模越大,越有能力實現優中選優。秉持著這樣的信念,在守著數以萬計的窖池群,和大量優質原酒的基礎上,洋河更加注重產能的超前規劃和擴充。

歷經祖祖輩輩的傳承積淀和近幾十年的潛心建設,洋河如今已擁有釀造規模世界第一的固態酒發酵基地,年產優質原酒16萬多噸,儲有70萬噸不同年份的原漿陳酒,儲酒能力最可高達100萬噸。同時,還擁有1000多個釀酒班組,7萬多個名優酒窖池……這些數字的背后,共同構筑了洋河釀好酒的底氣,也藏著洋河對綿柔品質的堅守。正因如此,洋河股份為自己持續生產高品質白酒,并推出如夢之藍M6+這樣優質戰略大單品提供了強力保障。

當前,白酒行業正面臨分化與調整,品質、性價比逐漸成為影響消費選擇的首要依據,市場中擁有“高品質”形象的酒企必定能夠占據優勢地位。洋河股份高層曾表示說,“更多的名酒企業產品在升級,并且更加趨向綿柔,這也進一步堅定了我們圍繞品質革命,做好極致綿柔的正確方向。”夢之藍M6+的一路走紅正說明了洋河的布局正確。